柿の葉寿司のゐざさ‐中谷本舗‐公式通販サイト

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奈良の郷土料理「柿の葉寿司」は、お取り寄せにおすすめ。手軽につまめて食べやすい一品は、秘伝のダシと調味酢で仕上げた自慢のシャリとネタとが相性抜群です。

柿の葉寿司とは"

柿の葉寿司の由来

紀伊半島沖の熊野灘で獲られた「さば」は塩を施され、東熊野街道を伝って奈良・吉野地方の村々に届けられました。山深い村の人々はそれを美味しく食べる方法として柿の葉寿司を考えました。

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柿の葉寿司の食べ方

焼いて食べても美味しい!

柿の葉寿司は包んでいる柿の葉をはがしてお召し上がりください。オーブントースターなどで表面を軽く焦がして食べる方法もおすすめ!

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