【お料理の重】
赤魚からすみ焼き(赤魚(アメリカ)、加糖卵黄、味噌加工品(米味噌、砂糖)、その他)、海老芝煮、若鶏黄金焼き(鶏肉、味噌加工品(米味噌、砂糖)、その他)、さつまいも金団、高野豆腐含め煮、菜の花湯葉巻き、土佐にしん、黒豆艶煮　金箔、さつまいも亀甲焼き(さつまいもペースト、還元水あめ、加糖卵黄、その他)、金箔祝い包み　抹茶羊羹、紅白なます、数の子美味漬け(数の子、しょうゆ、その他)、松前漬け(人参、砂糖、昆布、しょうゆ、その他)、松前辛子明太子、海老黄金和え(アルゼンチンアカエビ、調味タレ(砂糖、米発酵調味料、たん白加水分解物、その他)、塩こうじ(米こうじ、食塩)、味付魚卵(かずの子、カラフトししゃも卵、その他)、その他)、あわび旨煮、紅白砧巻き(大根、紅鮭、砂糖、醸造酢、その他)、烏賊雲丹焼き松葉、蟹柚子酢仕立て、紅蒲鉾、白蒲鉾、栗甘露煮、ごまめ、梅麩、紅白かんざし(還元水あめ、砂糖、その他)/糊料(加工デンプン、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(ソルビトール)、pH調整剤、グリシン、着色料(モナスカス、カロチノイド、コチニール、金箔)、酢酸(Na)、トレハロース、凝固剤、重曹、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酸味料、香料、保存料(しらこ)、乳化剤、漂白剤(次亜硫酸Na)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、硫酸第一鉄、ビタミンB2
【お寿司の重】
酢飯(米(国産)、調味酢(醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩)、調味液、植物油)、ほたて、うなぎ蒲焼、煮穴子、焼さば、酢〆トラウトサーモン、煮詰たれ、ごま、ちらし寿司混ぜ具(蓮根、人参、ぶどう糖、竹の子、しょうゆ、その他)、甘酢生姜、焼のり、青のり/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、着色料(カラメル、野菜色素)、糊料(加工デンプン、増粘多糖類)、グリシン、酒精、香料、甘味料(カンゾウ)、乳酸Ca